「味」蒙古喝采

　廚房內十分熱鬧，團員手拿菜刀將食材切塊備用，來自蒙古舞動韻律舞蹈團（Dancing Rhythm）團長則將餅皮切成條狀，兩名隨隊在中央撥著雞蛋，餐廳廚師則在一旁協助拌炒火腿和洋蔥，準備今天的蒙古家鄉菜。能實際走入廚房，近距離觀察外國團隊準備自己家鄉料理，對我而言是很特別的經驗。我睜大眼睛仔細看著，同時因食物香氣而感到飢腸轆轆。

　走出廚房後，餐廳長桌已擺上許多點心，我好奇的湊過去一探究竟。圓盤上擺了許多糖果，團長和我們說那是用山羊奶製成，對人體健康很有幫助。接著是一顆顆長得像花生的小圓球，團員告訴我們它晶亮的外表其實是藍莓果汁，裡面則包裹著牛奶，旁邊擺放一座小塔，以大麥粉製成的餡餅疊成，四周以糖果和餅乾圍繞，繽紛的色彩吸引眾人眼球。最後則是以不同動物的奶製成的小點心和蒙古當地的果汁。經過女孩和團長仔細介紹，我對它們嚐起來的滋味更加好奇。

　一位男孩手拿形狀特殊的樂器來到空地上，他和我們說這是「馬頭琴」，琴頭是馬頭形狀，且只有兩條琴弦。樂聲響起，有些急促的旋律配上在琴弦上跳動著的指尖，讓我有種來到蒙古草原上看見馬匹奔馳的錯覺。隨著長音消失男孩放下弓，我走到他身旁向他表示我的佩服和喜愛，得知他才學習馬頭琴兩年，卻能有如此精湛的演出使我有些驚訝，我想在這背後肯定付出非常多努力。

　 一陣香氣撲面而來，剛剛在廚房裡看到的食材，已變成一道道美味料理端上桌。我分別拿了些後回到座位上品嚐，條狀餅皮配上熱騰騰的牛肉醬，濕度恰好且香氣四散十分美味。加入酸脆黃瓜的馬鈴薯沙拉別具一番風味，讓我意猶未盡的一口接著一口。山羊奶糖和奶製小點心奶味十分濃郁，在嘴中化開成多種層次，外層包裹藍莓果汁更增添酸甜風味，這些食物帶給我的味覺饗宴使我深愛著蒙古的飲食文化。

　隨後團員們在空地兩旁列隊，音樂響起，女孩們開始演出。她們動作和腳步整齊劃一，向我們展現蒙古傳統舞蹈，接著也帶來傳統歌曲，高亢悠揚的歌聲，以及她們臉上自信開心的神情，我被深深吸引著且享受這樣的時刻。

　最後她們帶來宜蘭民謠〈丟丟銅〉，所有人都跟著音樂節奏拍起手，氣氛十分熱絡。我跟著輕輕哼唱，大家臉上洋溢著笑容。縱然我們使用的語言不同，但仍願意去認識和了解對方文化，文化交流的意義，也因此深刻且值得。